nabezoo Blog

2011.07.31更新

2011/7/30

お客様はみているよ・・・

今日営業中にAikiくんKyokoさんが手が空いているときに、掃除をしたり片付けをしたり
指示をされなくても黙々と動いていました。

それを見ていた僕の担当のお客様が、「手が空いても仕事を見つけて黙々とやってすごいね!」って

お客様はみています!

常に今やることは無いのか?仕事を見つけて動いていきたいですね!


投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.29更新

2011/7/29

本日お店が静か(暇でした)でしたので、手の空いているときに駐車場の看板を作り直しました。

もう5年ほど前に手作りで作った看板ですので、木の腐って曲がっておりました。

今回は店長のSinさんリーダーで、女性スタッフが文字を作って貼ってくれました。

以前は自分がやっておりましたが、みんな何回も手伝っているうちに上手にできるようになりました。



手前にあるのが今回作っていただいたもの。

シンプルでFLATらしい!

FLATイズム、伝承してますね。



投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.28更新

2011/7/28

今日はミーティング、先月とは内容を変えて行いました。

先月のお店の問題点をみんなで出して、改善点をみんなで決めます。

あとは今月の目標を書いて、具体的にいつまでに、どうやって行動するのか。

2週間後にスタッフミーティングをして確認をしていきます。

ミーティングもマンネリ化しないように進化していきます。

で、その前に腹ごしらえ・・・



8人分だとジャンボです。



ローフードメニューも用意しました。

また来月新メニューでまかないますからね!

投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.28更新

2011/7/27

25日で7月が締め日となりました。

残念ながら7月は前年よりも良くありませんでした。

4,5,6月と、とっても良かったので。

これも自分自身で、もっとお仕事に力を注がなくてはいけないと捉えて取り組んでまいります。

そこで、昔学んだ2セクションのカットの本を読み返して練習しました。

削ぎは最近学んでいるやり方です。

迷ったときや悩んだときは基本に返る!

いつもそうしてます。




投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.26更新

2011/7/25

本日、夕方までお仕事をさせていただき、早上がりでコンサートに行ってきました。

フジコヘミング、ピアニストさんです。

以前テレビでこの方の特集を拝見して、一度生の演奏を聴きたいと思っておりまして今回行くことができました。

芸文のコンサートホールで行われましたが、このホールに来ると独特のワクワク感が沸いてきます!

今回の演奏を聴いて、一流はすごいなと感動しました。

普段はJAZZを良く聴きますが、クラッシックもなかなか良かったです。

音の強弱や、表現、音色など聴いていて引き込まれていくような演奏でした。

あっという間の2時間。

またチャンスがあれば行きたいです。

どんなことでもそうですが、一流を見るということは大切ですね。

自分も一流といわれるようなお仕事ができるようにしていきます。

感動した!ありがとう。



投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.25更新

2011/7/24

今朝は朝のランニングの前に、父親といっしょに畑仕事をしました。

早朝5時ですが、まだ涼しく気持ちよいです。

土を掘り、整えましたがわずか5mぐらいの面積でもけっこう疲れます。

でも手間を掛けて育てた野菜をいただくときは幸せだと思います!



新メニューのアボガドディップです。

たまねぎとアボガド、塩にレモン汁。美味しく出来あがりました!

最近は料理本に興味あり!

料理は奥が深くて楽しいですね!

投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.23更新

2011/7/23

じゃじゃ馬だけど、使いこなせるようになると愛着が湧きそうです!

車業界の木・金休みで、平日はちょいと忙しくて、土日が余裕が出てきました。

余裕といっても、暇すぎると違う意味で余裕がなくなってきますけど・・・

私は今日は手が空くことが多く、失った電話番号を調べて登録しておりました。

ドコモのサポートセンターに電話すること4回!

少しずつ慣れてきました!

でも難しいです!

今日はおしまい!

明日は忙しそうなので早めにお休みします。



じゃじゃ馬携帯です!

投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.23更新

2011/7/22

周りの皆さんのおかげさまで、成長することが出来ます。

本日営業後にスタッフのお母さんがグレーカラーのモデルでご来店していただきました。

最近はモデルさんを連れてきて練習することが多くなりました。

自分もこの仕事に就いて、新しい技術を練習するとき、母親の髪で練習しておりました。

親は子供が一生懸命に頑張っている姿をみていると、とても嬉しく思うものですから。

ホントありがとうございます。

あと、本日新しい携帯が届きました。

誤って水の中に落としてしまいました。

とっても気に入っていたノキア製のものでした。

で、今回は



ブラックベリー9780。(これでもスマートフォンです)

ブラックベリーですがホワイト!白が好きです。

しかし、ドコモでは黒の機種しかありませんので、海外のものを選びました。

説明書も英語ばかりですので大変ですが、じっくりと向かい合っていこうと思います。

投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.21更新

2011/7/21

お気に入りです!

それは何かといいますと・・・



お客様のKさまにオーダーで創っていただいたもの!



タブレット端末のレザーケース!

既製品を買ったのですが、質感やら素材に納得いかずにお願いしました。

Kさんは私の好みを、よーくわかって頂いておりましてシンプルにかっこよく創って頂きました!

色も赤にして大正解!とても気に入っております。

創ってほしい方あれば訊いて見ますので!

で、

本日のローフードレシピ!



ローフードといってもお吸い物もあります。

沸騰したお湯に、しょうゆ、こんぶの粉をいれて、しいたけ、おくら、乾燥わかめ
を入れて火を止めます。

ふたをして1分。

あっという間に出来上がりです!

とっても上品でいい味でした!

ちょっと腕を上げてきましたよ・・・

今日はこれから外部講習!頑張ります。



投稿者: 株式会社I-FLAT

2011.07.20更新

2011/7/20

昨日お休みに、ローフードの材料を調達してきました。

レシピ本を見ているとよく出てくる調味料がありますが、聞いたことの無い材料もあり探しておりました。

エアポートウォークの1階にいろいろな食材が売っているお店で見つけることが出来ました。



コレでいろいろなメニューにチャレンジ出来そうです!

楽しみです!

楽しみと言えば



早くカラーリングが出来るようになるといいですね。

本日は2回塗布の練習しました。

頑張ってます!



投稿者: 株式会社I-FLAT

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